OXO 三合一牛油果工具：切开去核再刮取

处理牛油果需要连续完成三件小事：劈开果实、去除果核，然后从果皮中取出干净果肉。刀和勺子可以完成这三步，但OXO Good Grips 3合1牛油果切割器将这些步骤整合在一个紧凑的绿色工具中，包括塑料切割刃、不锈钢去核器和扇形切片器。

这使得1252180型号成为一种非常特定的“为什么以前没有人把这些结合起来？”类型的厨房小工具。它最适合那些经常处理牛油果、希望有一套可重复使用工作流程的人，而不适合每隔几个月才切一次牛油果的人。

从塑料劈开刀开始

OXO 设计的刀具一端可以切开鳄梨的果皮和果肉，而无需使用传统的锋利刀刃。公司描述这种塑料刀片摸起来并不锋利。从成熟的鳄梨顶部沿长度方向切一圈，直到到达果核，然后将两半分开。

优势并不是说这个工具能神奇地知道果核的位置。你仍然需要引导它绕着果实切，并确保另一只手不在切割路径上。好处在于，你接下来要用的同一个手柄，也可以处理最初的切开步骤。

这在成熟的水果上效果最佳。如果鳄梨非常硬、有损伤或形状不规则，不要为了保持三步操作而强行使用工具。当水果适合操作时，准备工作会更容易。

扭出果核而不是砍它

工具的中央是一个不锈钢果核环。OXO 表示，它可以抓住果核，通过扭动即可将其从鳄梨半边中取出。

这是设计中最巧妙的部分，因为它取代了用刀击打果核的习惯。将去核器放在裸露的果核上，根据产品说明扭动并提起。果核的大小各不相同，所以在每个鳄梨上放置的感觉不会完全一样。

去核器仍然是一个坚硬的金属部件。请将手指远离工作区域，并且仅将该工具用于其预期的水果处理工作。如果果核受损、异常小或无法取出，请停止并更换方法，而不是使用无法控制的力量。

扇形切片结构一次完成切片和挖取

另一端的多条弧形扇状切片条穿过果肉，外缘则沿果皮内侧移动。OXO 表示，这个切片端可以把果肉从皮中分离成七片。

用于吐司、沙拉、碗装食物或三明治，这个工具可以省去两个额外步骤：用勺子挖出一半的果肉，然后移到砧板上切片。最终效果仍取决于鳄梨的成熟度以及切开果肉时扇形切片的均匀程度。非常软的鳄梨可能会被捣碎，而硬鳄梨可能会有阻力。

如果你需要方块、非常薄的切片或者特定的摆盘方式，刀仍然提供更多的控制。这种工具的价值在于让常见的七片切法快速且可重复实现，而不是取代所有鳄梨切法。

只有在清理方便的情况下，一种小工具才有意义

选定的绿色亚马逊型号为OXO 1252180，与OXO当前产品页面上列出的SKU相同。OXO提供的尺寸约为7.75 x 2.25 x 1英寸，并标注该工具可放入洗碗机；亚马逊则说明应放在洗碗机上层清洗。

这种紧凑的尺寸使其容易放入餐具抽屉，但它仍然是一个单一用途的工具。如果你的厨房已经很拥挤，比较一下抽屉的空间与实际准备牛油果的频率。

如果牛油果是早餐、沙拉、玉米饼或零食的常见食材，而且你喜欢用一把专用工具来切开、去核、切片和挖出果肉，可以选择 OXO 3 合 1 牛油果切片器。如果你使用刀和勺子已经很轻松，或者想要自定义切法，或者牛油果很少出现在你的购物清单上，那就不要买。