U.S. Kitchen Supply SS-B175 沥水篮：伸缩柄跨槽支撑

一只手拿滤篮时，就只剩另一只手去端锅或处理蔬菜。U.S. Kitchen Supply SS-B175 通过把可伸缩把手搭在合适的水槽两侧，改变了这个分工。六夸脱细网篮可以留在原位，让你进行冲洗或沥水。它的价值是提供一个有支撑的备餐位置，而不是创造新的烹饪技巧。经常批量冲洗食材的人可以考虑，前提是水槽能稳妥支撑，并且用完后有地方放下整个篮体。

要量支撑位置，不只看篮口

篮体标称为十三乘九英寸，把手伸缩后，整体长度则在十四至二十一英寸之间变化。这两组尺寸用途不同：篮体尺寸决定操作区域，把手总长决定它能怎样跨在水槽上。

应测量橡胶握柄实际落脚的位置，包括两侧可供支撑的台沿。整体最大长度，并不意味着同样宽度的水槽开口一定有足够承托。圆弧边沿、中间隔挡或不方便的龙头位置，也可能影响篮子摆放。装食材前，先用空篮检查布置是否合适。

能否稳妥搭放是第一道选择条件。如果把手无法在需要的位置获得可靠支撑，即使它还能作为普通滤篮使用，跨水槽设计的主要优势也就无法发挥。

让篮子负责托住食材

把手有支撑后，篮体就能托着蔬菜，让你冲洗和翻动。这是第一个实际购买理由：整个过程中，不必一直用手承担篮子的重量。冲洗一批蔬菜、再留在原处沥水，可以在水槽上方的同一个容器里完成。

如果平时备餐不只是处理一小把食材，六夸脱容量会有用。但它也会在水槽上占据相当位置。如果厨房只有一个水槽，应考虑食材留在这里沥水时，是否妨碍清洗其他东西。较大的沥水区域，只有在其余备餐步骤仍有空间进行时才真正方便。

底部支脚也允许篮子放在水槽内或台面上。如果在台面上使用又需要接水，应在下面放合适的托盘或碗。细网的用途是让水流走，而不是盛住水。

细网改变了可冲洗的食材范围

不锈钢细网比常见大孔漏篮的孔眼更细。商品明确列出的用途包括淘米、沥意面和清洗蔬果。更宽的适用范围构成第二个购买理由：同一个有支撑的滤篮，可以处理较小食材和大块食材，不只限于不会从大孔中掉出的东西。

仍需区分食材滤篮与万能过滤器。理解它的用途不需要一个具体目数；看起来细密的网，也不能证明所有种子或粉末都能被拦住。应围绕自己经常冲洗的食材选择，而不是期待它什么都能过滤。

清洁时也应留意较细网孔。需要查看是否有食物卡在网中，不能因为篮子看起来空了，就认为已经完全干净。

把手缩回，不会让篮体变扁

收纳时把手可以向内缩回，但金属篮体仍保持原来的形状。如果你要找的是能接近折平、塞进抽屉的滤篮，这款解决的是另一种需求。应给整个篮体留位置，不能只考虑把手缩短后的长度。

这款产品可用洗碗机清洗。品牌也说明可以用洗洁精、水和洗碗刷清洁，因此不运行洗碗机时，也有直接的手洗方式。洗后让它沥水，并放在不会被其他厨具压坏细网的位置。

当稳妥的水槽支撑、批量容量和细网冲洗都符合日常习惯时，SS-B175 才更有意义。这些便利，应足以抵消它占用的水槽空间，以及用完后仍要收纳整个篮体的需要。