Cuisinart CTG-00-SMB 带盖搅拌碗：备料暂存，空碗嵌套收起

拌好一份沙拉或准备完一组食材后，往往还要先放一会儿，才轮到下一步。Cuisinart CTG-00-SMB 为三只不锈钢碗各配了一只盖子，让同一只碗既能搅拌，也能加盖暂存。碗腾空之后，三个不同尺寸又可以套在一起收起。

这套包含 1.5、3 和 5 夸脱的碗各一只，以及三只配套盖子。“三件套”指的是三只碗，连同盖子共有六个独立部件。不同容量与配套盖子，让它能参与一道菜的多个准备阶段。

用三个尺寸分开安排备料

小碗可以先放一组准备好的食材，大碗则处理稍后要加入这些食材的混合物。例如烘焙时，可以用 3 夸脱碗准备其中一份混合物，5 夸脱碗负责最后混合，1.5 夸脱碗留给切碎的配料。各组食材可以保持分开，等食谱要求时再加入。

按食谱里的用量选碗，并给勺子或打蛋器留出活动空间。标称容量表示碗能容纳多少东西，并不表示搅拌时适合装到碗沿。大碗让食材有更多翻动空间，但也会占用更大的台面。三个尺寸让每项操作都可以分别选择。

给已经完成的备料加上盖子

Cuisinart 将配套盖子描述为用于储存的贴合盖。它们的用途体现在搅拌之后：直接盖住碗里准备好的食物，就能省去转装到另一只容器的步骤。厂商说明三只不锈钢碗均可用于冰箱冷藏和冷冻。

如果一道晚餐中的某一部分比其他菜更早准备好，这种安排就很实用。拌好的沙拉可以留在原碗里，加盖放进冰箱暂存，之后再进入上桌环节。每只碗都有自己的盖子，不必另外找一个尺寸差不多的东西来盖。

食物留在原来的搅拌碗里，也会带来取舍。碗里装着剩菜时，得先腾空，才能用于下一道食谱。5 夸脱碗即使只剩少量食物，在冰箱里仍然占据大碗的位置；这时转装到较小容器仍可能更合适。现有说明支持盖住储存，未证实盖子具有外带时所需的防漏密封性能。

腾空之后，再把三只碗嵌套收起

把 1.5 夸脱碗放进 3 夸脱碗，再将这一组放进 5 夸脱碗。细节图展示了三个空碗套在一起的样子，可以看见逐层露出的碗沿。这样，三个碗可以集中在最大碗的占地范围内，不必各自在层板上占一个位置。

收纳上的好处，要在碗能空出来嵌套时才会体现。集中备餐时，装着不同食材的碗仍是分开的操作容器，可能各自占据一处台面或冰箱位置。空碗可以嵌套，并不会减少装着食物时所需的空间。

把三只配套盖子集中放在附近，碗从搅拌转为暂存时，就能拿到对应的盖子。可以在嵌套的碗旁留个位置，让盖子容易拿取，不必分散在其他保鲜容器之间。

整理好，留给下一道食谱

Cuisinart 明确说明不锈钢碗可用洗碗机清洗。公开护理资料对盖子的独立清洗要求没有说得同样清楚，因此在采用相同清洗方式前，应向 Cuisinart 确认盖子的要求。产品页链接的简短护理说明也没有逐个区分部件。

清洗并擦干后，按大小把碗收回原位，盖子与整套放在一起。下次做菜时，取出要用的碗，其余继续套放。备料时可以把不同食材分开安排，需要等待的部分加上盖子，做完后再把这一组收回一处。