MEATER Plus 无线肉温计：免探针线监测烹饪温度

留置式肉类温度计虽然实用，线缆却往往要穿过烤箱门、绕过烤架盖，或横跨拥挤的台面。即读温度计省去了线缆，但需要你反复走回去测量食物。MEATER Plus 提供了另一种方式：无线探针留在食物中，竹制充电座把蓝牙信号中继到手机。

这使它在你想要监测温度而不需要反复打开烹饪设备时，非常适用于一次烤制鸡肉、牛排或使用烟熏烹饪。如果你需要多个探针、直接在非常高的热量下烹饪，或者希望在没有其他设备的情况下实现全宅 Wi-Fi 覆盖，它的吸引力就会降低。

缺少电缆才是真正的升级

MEATER Plus 在一个探针中使用两个传感器。一个监测食物内部温度，另一个测量周围的烹饪环境。探针与竹制充电器通信，而充电器则作为蓝牙中继器向你的手机或平板传输。

配套应用提供指导烹饪、提醒以及剩余烹饪和静置时间估算。这些功能很有帮助，但实际好处更简单：探针可以放在烤箱、烟熏炉、转炉或有盖烧烤架内，而无需电缆穿出门或盖子。

对于已经使用有线留置式温度计的人，省去线缆是购买 Plus 的主要理由。如果你只需要偶尔快速测一下温度，响应快的即读温度计仍然更简单。

范围取决于烹饪器具，而不仅仅是包装上的数字

MEATER 宣称蓝牙范围可达 165 英尺，但其支持指南解释了两阶段连接。探针首先与充电座通信，然后充电座将信号传递给手机。因此，充电座需要保持在离烹饪器具相对较近的位置。

墙壁、金属电器、烹饪器具的厚度以及设备的摆放位置都可能缩短有效距离。这对于不锈钢烤箱、烟熏炉和带盖的烧烤架尤其重要，这些环境对无线信号来说可能比较复杂。

将165英尺视为一个最大范围，而不是承诺可以穿透每堵墙或每个炉灶。如果你需要在大型物业中进行可靠监控，或者想要Wi-Fi而不需要让手机参与蓝牙链路，那么专注于Wi-Fi的温度计或其他MEATER型号会更适合。

热量限制决定其适用范围

MEATER将Plus探针的食物温度上限定为212°F，环境温度上限为527°F。公司还指出，其Alpha系列，包括Plus，不建议在明火上使用；其高温Pro型号则适合这种烹饪方式。

这使得Plus非常适合烘焙、熏制、烘烤、空气炸、低温慢煮以及许多在这些限制范围内的有盖烧烤。它并不适合高温明火快速煎烤或环境温度可能显著超过其限制的情况。

探针防水且可放入洗碗机清洗。MEATER 表示，探针充满电可支持大约 24 小时的连续烹饪，而竹制充电器使用一节 AAA 电池。

一个探针让系统简单——也设定了限制

标准 MEATER Plus 套装一次监控一块食物。工作日烤一只鸡、一块烤肉，或在烟熏炉中处理一大块肉时，这通常已经够用。招待客人、同时把几种肉类烹调到不同目标温度时，单探针很快就会成为限制。

在 MEATER 自己的产品系列中，也存在价格上的选择。MEATER 表示，价格较低的 SE 使用与 Plus 相同的探针性能；Plus 主要增加了标志性的竹制充电器及其信号中继功能。如果功能比外观更重要，可以比较这两款。

适合一次监控一块肉、又想省去线缆的人

当你想去掉的烦恼是探针线时，MEATER Plus 最有意义。你可以获得连续的内部和环境温度读数、应用指导，并且可以在附近的手机上检查一次烹饪，而无需反复打开烹饪器具。

如果你主要需要即时的局部测量、经常在明火上烹饪、想一次使用多个探针，或需要大型房屋内的类似 Wi-Fi 范围，建议跳过它。目前美国直购价格超过40美元，其价值是特定的：一个无线探针，一个紧凑的中继基座，以及更少的硬件悬挂在烹饪器上。