OXO 樱桃橄榄去核器：可拆防溅罩辅助备料

当每个果核都需要用小刀、回形针或临时筷子处理时，一碗樱桃很快就会变成一个黏糊糊的项目。OXO Good Grips 樱桃及橄榄去核器采用了更简单的操作方式：将水果放入杯中，挤压手柄，使金属活塞通过中心，同时可拆卸的保护罩接住一部分飞溅。

这使得它不再只是拥有另一个新奇工具，而是取决于你是否去核了足够多的樱桃或橄榄，让更快的一手操作节奏发挥作用。

杯子解决了对齐问题

这个设计的有用部分是前面的托架。OXO 为大樱桃（如宾格樱桃和雷尼尔樱桃）提供了宽大的杯状空间，并在周围设计了一个凹陷区域，用于固定较小的樱桃和许多橄榄。

这意味着你不需要在切菜板上平衡圆形水果，同时尝试绕核切。杯状托架为水果提供了一个稳定的位置，让柱塞落下前水果可以固定好。

对齐仍然很重要。樱桃可能形状不规则、异常小或比上一个更软，因此该工具并不能保证每个果核都会完美位于中心。每次挤压后都应检查水果，尤其是在制作派、果酱或儿童菜肴时，如果果核破裂会有影响。

防溅护罩虽小但实用

樱桃汁是去核过程中使快速操作变得凌乱的原因。OXO 在工具出口侧添加了一个透明可拆卸的防溅护罩，以便在果核被压出时帮助控制果汁。

它并不会将整个过程变成封闭系统，因此使用碗或可清洗的工作台面仍然有意义。好处仅仅在于防护罩在每次榨取过程中，为水果和你的衣服、台面或挡板之间提供了一道屏障。

由于防护罩是可拆卸的，可以单独冲洗，而不会像金属冲压杆周围那样困住果肉。这比固定防护罩在清理时难以到达的设计更加人性化。

当你处理整批水果时，手柄很重要

去核器使用带有压力吸收功能的防滑Good Grips手柄，包裹在压铸锌体上。这为你的手提供了一个宽广的挤压表面，而不是将手指尖逼在一块薄薄的金属上。

对于一两个樱桃来说，差别不大。对于制作馅饼、果酱、水果沙拉或鸡尾酒装饰时的批量准备，重复压榨时手柄才会成为购买决策的一部分。

带弹簧的柱塞仍然是一种带金属尖端的机械工具，所以请保持手指远离杯体和柱塞的路径。在挤压时，让托架固定水果，而不是用指尖试图稳住水果。

季节结束时将其锁闭

单用途工具必须有存放的理由。OXO 配备了锁定机制，当榨核器不使用时可保持手柄关闭，从而减少在抽屉中占用的空间。

根据 OXO 的说明，该工具也可使用洗碗机，并且防溅罩可拆卸以便于清洗。在樱桃汁或橄榄盐水弄进工具前端之后，这一点尤其有用。

然而，最佳清洗时间是在果渣在杯体和柱塞周围干燥之前。即使有洗碗机可用的标签，如果果肉残渣已经放置了几个小时，它也不会自动消失。

买它是为了处理大量水果，而不是只处理两颗樱桃

对于将当季樱桃制作成派、果酱、酱料、水果沙拉或冷冻分装的厨师，或者经常为沙拉、披萨、橄榄酱（tapenade）或饮品准备橄榄的厨师来说，这款去核器最有意义。

如果你一年只去核一两次几颗水果，这个工具可能很大时间都被锁在抽屉里，而不是在操作台上为你节省时间。一把小刀或你已经使用的其他方法可能就足够了。

但如果工作是一次又一次大量进行，OXO 去核器结合了形状设计的果杯、一压式活塞、可拆卸防溅罩和锁定手柄，这正是那种能赢得厨房永久位置的专业小工具。