Souper Cubes 一杯冷冻分装盒两件套：分份冷冻

一大锅汤很容易做，但要按实用分量冷冻则比较麻烦。一个大容器意味着你一次就必须解冻全部内容；一排小容器则会占满冰箱。Souper Cubes 1杯托盘使用四个超大的硅胶槽：将每个槽注满到标记线，冻好托盘，然后在需要份量时推出一块一杯的汤块。

所选的Aqua 2件装提供两个托盘共八个一杯容量的空间，这使得该系统对那些批量烹饪并希望在食物消失入冰箱前将剩菜分装的人最为实用。

在选择容器前先将份量冷冻

每个一杯规格的托盘有四个格子，带半杯和一杯的注入刻度，同时标有 125 毫升和 250 毫升公制刻度。这样，分量在冷冻前就能决定：一个格子装一杯辣肉酱，另一个装半杯酱汁，之后可只加热自己需要的一份，无须解冻其余食物。

一旦食物完全冷冻，Souper Cubes 建议将块状食物取出，如果你想收回托盘，可将方块放入冷冻袋。因此，托盘首先是模具，只有当你决定将食物份量保留在其中时，才作为长期储存。

这种区分很重要。如果你通常在一两天内吃完剩饭剩菜，普通冰箱容器会更简单。当你有意识地烹饪额外食物以备未来几周使用时，这种托盘才显得有价值。

钢制加固边缘保持满托盘时仍然易于操作

当大号硅胶模具盛满汤时，会变得松软。Souper Cubes 在上缘内置了钢框，使托盘在从操作台搬到冰箱冷冻室的过程中更加坚固。

紧密贴合的盖子带来了第二个实际好处：装满的托盘可以盖上并叠放，而不是让食物暴露在冰箱的异味中。盖子不会将每个格子变成独立密封的容器，因此请在内容物冻结前保持托盘水平。

所选的 Aqua 2-Pack 是一杯容量的规格，而不是外观相似的半杯或两杯版本。每个一杯托盘尺寸约为 11.75 x 5.75 x 2.5 英寸，因此在假设两个装满的托盘可以放在几个小容器当前的位置之前，请先检查冰箱的搁架。

弹出一块，然后按你的方式重新加热

柔性硅胶是使冷冻食品砖有用的原因。你不用等整个托盘解冻，只需从底部按压一个格子，就可以取出所需的量。

取出的汤块或酱汁块可以放进锅里，或适合微波加热的容器中。Souper Cubes 表示，托盘采用食品级硅胶，可用洗碗机清洗，但其常见问题说明建议先取出食物再微波加热。托盘边缘有钢制加强框；厂商指出，钢材一旦外露，微波使用会有危险，而且把托盘放进微波炉不属于其推荐的保修使用范围。

托盘本体可进烤箱，耐温上限为 415°F，适合制作单份快速面包等食谱。塑料盖不能进烤箱，因此烘焙前必须取下。

购买理由：可重复批量烹饪

所选的亚马逊子产品是 B07GSSR5V2，父产品为 B0H3WSPNK6，选择了 Aqua 和 2 件装。亚马逊目前显示评分为 4.8 星，有 22,984 个评价，并且过去一个月已有 2000+ 购买。

如果你经常冷冻好几份汤、辣肉酱、高汤、酱汁、米饭或类似食物，并希望在收纳前量好份量，可以选择这个双托盘套装。若冷冻室空间紧张、很少批量烹饪，或者更喜欢直接从冰箱放进午餐袋的独立带盖容器，就不必选它。

Souper Cubes 并不能让剩菜永久保存。它的价值在于组织：将食物按可预测的量冷冻，只取你需要的量，将剩余部分从全有或全无的容器中释放出来。